Tipicos de la pasteleria portuguesa, hoy prepare estos bolos de arroz. Me hice fan de estos bollos, que se asemejan a la textura de una magdalena, con mucha miga y tierna, cuando los probe una vez en la cafeteria del hospital de niños Gregorio Marañon, en Madrid.
Primero vamos a batir 100 gr de mantequilla blanda con 200 gr de azucar
por otro lado mezclamos 2 huevos y 1 yema con 200 cc de leche
batimos todo junto, la manteca y la leche con los huevos